الحلويات الشامية والشرقية

• تعتبر الحلويات الشامية من أشهر أنواع الحلويات وخاصةً في الوطن العربي إذ تشتهر بطعمها اللذيذ وطريقة صنعها المتقنة ، وإعتمادها على تنوّع المكوّنات الداخلة في صنعها ، واعتماد أصحاب الصنعة على إدخال المكسّرات التي تضيف طعماً رائعاً للأطباق. من أهمّ الحلويّات الشامية التي اشتهرت المنطقة بها البقلاوة بالفستق الحلبي ، والغريبة بالفستق الحلبي ، […]

الكنافة النابلسية ولا أطيب

• الكنافة النابلسية نوع من الحلويات تشتهر بصناعتها مدينة نابلس. وهي حلوى لذيذة من الحلويات التي تؤكل في بلاد الشام وهذه الحلوى لها رواج كبير بين العرب كما أن كثيراً من النابلسية الأغنياء يقومون بافتتاح سلسلة محلات حول العالم للكنافة النابلسية والحلويات الشرقية وخاصة في الدول العربية، وهي مشهورة جداً في فلسطين وسوريا والأردن ولبنان […]

ادهني مولودك بزيت الزيتون

• بقلم د. جميل القدسي إن عادة ‫دهن‬ الطفل‬ حديث الولادة‬ بزيت الزيتون بشكل كامل تعتبر من أفضل العادات الصحيحة التي كانت أمهاتنا وجداتنا تقوم بها ، فباستمرار الأم بدهن الطفل بزيت الزيتون الغني بحمض الأولييك ، وامتصاص هذا الزيت إلى داخل الخلايا العصبية عبر الجلد المدهون ، فإن حمض الأولييك الموجود في زيت الزيتون […]

1 2 3