• البامية أو القناوية كما يطلق عليها في تونس والجزائر، أو الملوخية كما يطلق عليها في المغرب ، هي نوع نباتي يتبع جنس المسكي من الفصيلة الخبازية. تؤكل ثمارها الخضراء وهي من النوع الحولي أو ذات الحولين. يصل طول النبتة إلى مترين تقريباً. تتميز أوراقها بأنها عريضة يصل طولها ما بين 10 إلى 20 سم. تحتوي كل زهرة من نبتة البامية على خمس بتلات يتدرج لونها من الأبيض إلى الأصفر مع بقع إرجوانية على قاعدة كل بتلة. أما الثمار فهي كبسولية قد يصل طولها إلى 20 سم ، وتحتوي على الكثير من البذور وتؤكل ثمارها مطبوخة وهي قرون مستطيلة مغطاة بزغب ناعم.
عرف البشر البامية منذ القدم وفي العصرين الإغريقي والروماني الذي مرا على مصر. زرعت البامية ووجدت صور منحوتة لها على معابد فرعونية. وهي تستوطن المناطق الحارة عموماً في أفريقيا وآسيا.
نشأت الباميا في إفريقيا الاستوائية وبدأت زراعتها في الشرق الأوسط والهند منذ فترة طويلة. وفي القرن التاسع عشر الميلادي شوهدت نباتات البامية البرية على ضفاف النيل الأبيض في السودان. هذا وقد تم إدخال البامية للمرة الأولى إلى أوروبا بواسطة فاتحي الأندلس المسلمين.
ولثمار البامية فوائد صحية عديدة منها:
• تساعد على عملية الهضم
• مفيدة لصحة القلب
• تساهم في ضبط معدل السكر في الدم
• تعتبر مكملاً غذائياً في الحمية وخفض الوزن
• مفيدة للسيدات الحوامل لاحتوائها على معدلات مرتفعة من فيتامين أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 وفيتامين ج ، بالإضافة إلى الزنك والكالسيوم وحمض الفوليك
• مفيدة للمصابين بالربو وتساهم في الحد من السعال وصفير التنفس
• غنية بخصائص مضادة للأكسده تقاوم سرطان القولون والمستقيم.
بقلم: ماغي أيوب
